不用，蜂蜜常温保存就可以，对于正宗的蜂蜜来说，其含糖量是非常高的，而在高糖环境下微生物是很难生长繁殖的，所以蜂蜜的储存时间也是相对来说比较长的，一般比较常见的储存方法就是将其置于室内阴凉、通风、干燥处进行储存，可以储存1-2年左右。
蜂蜜可以放冰箱里面保鲜吗
蜂蜜可以放冰箱里面保鲜，但并不是必须的。蜂蜜本身具有很长的保质期，可以在常温下保存很长时间而不会变质。如果你喜欢冷藏蜂蜜，可以将其放入冰箱，这样可以延长其保质期并使其更容易流动。但需要注意的是，冷藏蜂蜜可能会结晶变硬，这是正常现象，只需将其取出放置在室温下，它会重新变为液态。