牛奶花是牛身上哪个部位

是牛的腹部地方，这个地方的肉肥瘦相间，肉质吃起来是非常好的，不会太过油腻，当然也不会咬都咬不动，里面含有非常丰富的脂肪酸，胆固醇的含量没有那么高，营养价值也是非常不错的。

牛奶花是牛身上哪个部位

是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。牛花腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等