后室的基本信息

后室主要是用于布置餐桌和存储餐具等餐厅设备的场所。

1. 后室一般是厨师和服务员操作的场所，里面一般存放着餐桌、餐具、清洁用品等多种物品，以便于餐厅的日常运作。

2. 另外，后室还包括了一些之前准备好的原料、调料等，这些东西可以大大缩短厨师们做菜的时间。