在冬季农事活动中，根据不同地区和农作物的具体情况，可以进行以下一些活动：
1. 土壤改良：冬季是一个适合进行土壤改良的时机。可以施加有机肥料、石灰等来改善土壤的肥力和结构。还可以进行翻耕和深松，提高土壤通透性和保水能力。
2. 植树造林：冬季是植树造林的好时机，可以在冬季进行树苗的选择和栽植。这样可以为农田提供保护，在春季来临时能够起到遮风挡雪、固土保水的作用。
3. 防治病虫害：冬季是一些害虫病菌休眠的时期，可以对农田和果园进行清理消毒，清除病虫害的卵和茎叶上的残存虫害，防止它们的滋生。
4. 修缮农具：冬季是一个适合修缮农具的时机。可以对犁、锄、镰刀等农具进行检查修理，以备春季农忙时使用。