直接向水费收费单位投诉,可以通过电话、邮件、信函等方式进行。在投诉时,应提供相关的证据材料,例如水表读数、水费账单等。也可以向当地消费者协会投诉,消费者协会可以为您提供相关的法律咨询和帮助,协助您维护自己的合法权益。