当桂花盛开的时候，香飘十里的修辞方法

修辞方法是「夸张」和「比喻」。

夸张：通过夸大的手法，将桂花的香气描述为「飘十里」，使读者感受到桂花香气的浓烈和遥远程度。

比喻：将桂花的香气与「飘十里」进行比较，将抽象的香气形象化为具体的距离，使读者更容易理解和感知。