教育初中早恋的孩子，家长和老师可以尝试以下方法：
1. 理解和尊重孩子的感情：早恋通常是由于青春期生理和心理的改变所引起的。他们需要感受到自己被尊重和理解，而不是被责备和压迫。
2. 建立开放的沟通渠道：与孩子坦诚地交流，倾听他们的想法和感受。尝试理解他们为什么会早恋，并提供帮助和支持。
3. 引导孩子正确认识恋爱关系：教育孩子理解恋爱在青春期的重要性，但同时强调它不应该影响学习、家庭和朋友的社交关系。
4. 给予孩子足够的关注和支持：提供孩子情感上的支持，帮助他们建立自信和自尊心。可以鼓励他们参加兴趣小组、社交活动或志愿者服务，以扩大社交圈子。
5. 设定明确的行为准则：与孩子一起设定明确的行为准则，包括对待恋爱关系的方式。这可以包括尊重他人、负责任地处理感情问题、不涉及违法行为等方面。
6. 提供心理咨询或支持：如果孩子在处理感情问题上遇到困难，可以提供专业的心理咨询或支持服务。
7. 建立良好的家庭和学校合作：与孩子的家庭成员和学校老师保持密切联系，共同关注孩子的成长和发展。
8. 给予正面奖励和鼓励：当孩子在处理恋爱关系和学习之间取得平衡时，给予他们正面奖励和鼓励，以增强他们的积极性和动力。
请记住，这些方法只是一些可能的策略，具体的方法应根据孩子的个性和情况而调整。