木耳盖饭什么意思

木耳盖饭是一道由米饭、木耳等食材制成的食品。

原料主料：米饭1碗辅料木耳(水发)适量\芹菜少许\胡萝卜(红)少许\蘑菇(鲜蘑)适量\腊肠适量调料色拉油适量\食盐少许\葱适量\姜适量\蒜适量

木耳盖饭什么意思

就得用木耳为主要原料做好的菜，连汤带菜浇在新蒸的米饭上。俗称盖浇饭。木耳可以和肉丝一起炒，也可以搭配鸡蛋一起炒，盖在米饭上让汤汁侵入米饭。菜在上面。

木耳盖饭什么意思

木耳的营养和药用价值都很高，木耳盖饭有多种多样，用发制好的木耳炒肉，木耳炒鸡蛋，木耳炒白菜，木耳炒山药等等，将炒好的木耳菜浇盖在米饭上就是美美的午餐了。

木耳盖饭什么意思

一种沙县小吃，做法如下：

将瘦肉木耳切丝，辣椒切小段，生粉加水勾芡备用。

瘦肉里倒入料酒及一勺豆瓣酱腌制10分钟。

热油锅，加入蒜瓣辣椒翻炒出味。

倒入瘦肉翻炒至瘦肉微白加入酱油，加入木耳翻炒两分钟，生粉勾芡即可出锅。

木耳盖饭什么意思

你好，木耳盖饭是一道传统的中式快餐，以木耳为主要配料，与米饭一同煮熟，再加入适量的调料调味。意思是将煮熟的木耳盖在米饭上，形成一道菜品。