推荐以下几种做法：
1、鳕鱼泥,制作方法先把银鳕鱼化开，用手仔细摸索，虽然银鳕鱼刺已经很少了，但是靠近鳍的地方还是有些，要注意，水烧开后，点一点点醋，把切好的小块鱼放进去，煮熟后，加少许淀粉，稍搅，出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了。
2、清蒸鳕鱼，用料：鳕鱼2片、菠菜10g、生抽10ml，做法：菠菜洗净，放入滚水中汆烫后捞出，浸泡冷水中以去除涩味后捞起，沥干水分，切成小段，鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦火力加热5分钟，取出鳕鱼，加入菠菜碎并淋上生抽，充分捣碎即可。
3、清蒸银鳕鱼，用料：蒸鱼豉油、姜和葱、料酒看个人喜好，做法姜切片，葱切丝，姜铺在盘子上，将银鳕鱼放在姜片上，在上边撒一点葱。蒸锅放入足够的水，大火加热，直至水开，冒出蒸气，将装好鱼的盘子放入，盖上锅盖，计时7-8分钟，时间到后关火，闷上5-10分钟，开盖，取出盘子，倒掉多余的水分，倒入蒸鱼豉油。
4、胡萝卜鳕鱼粥，准备材料：鳕鱼、胡萝卜、粳米，做法：鳕鱼去骨，胡萝卜切末煮熟，放入米粥搅拌。