如果您想帮别人退掉他们的火车票，需要进行以下步骤：
1. 获得该乘客的身份证明、订单号以及火车票信息。
2. 打开12306官网（www.12306.cn），登录账户。
3. 在首页上找到“未完成订单”，点击进入。如果您已支付了该订单，可以直接在“订单管理”中找到该订单。
4. 找到要退票的订单，点击“退票”。
5. 根据系统提示确认退票信息和费用，并提交申请。
6. 系统会自动计算退票手续费并将资金返回原支付账户，请耐心等待。
注意事项：在帮别人办理退票时，请确保乘客提供的身份证件号码与订票时填写的一致，否则可能会导致退票失败或被扣留。此外，不同车次或不同日期的火车票退票规定有所不同，需要参考12306官网相关规定。