为什么火腿肠两头是弯的

投稿：素年凉音优质问答领域创作者发布时间：2023-11-29 20:22:31

加热时受热不均,导致火腿产品弯曲。香肠肠衣主要成分是胶质,加热会让胶质收缩。大多数餐具输送的热量都不对称,所以加热时受热不均,导致火腿产品弯曲,造成了不均匀收缩,导致弯曲。