刚摘下的核桃，外面的青皮怎么好去掉

要去掉核桃的青皮，可以先将核桃放入开水中煮沸1-2分钟，然后捞出放入冷水中浸泡片刻。接着，用刀背或者刷子轻轻擦拭核桃表面，青皮会很容易剥离。如果青皮仍然难以去除，可以再次煮沸和浸泡，然后重复擦拭的步骤。这样处理后，核桃的青皮会更容易去除，让你能够享受到新鲜美味的核桃。