（1）看干茶：先审察干茶的形状与色泽，以了解茶叶品质特性。
（2）烫茶具：以沸水冲泡洗茶碗、茶具以符卫生。
（3）放置茶叶：参酌茶叶特性，放置茶壶容量1/3的茶叶。
（4）冲泡：以沸水冲入壶中，冲满即刻盖好，冲泡开水温度以95-100℃为宜，可以多次冲泡以供长时间品饮。
（5）冲茶碗：将热水冲入杯内，用杯盖轻拨泡沫，将杯盖上泡沫冲掉盖上杯盖。
（6）冲泡时间：冲泡时间由短而长，第一次短而后逐次增长。泡茶之时间长短不同，茶汤中可溶物的量与质亦是不同，因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。
（7）温杯：将茶杯先用沸水冲净烫温，以助长香味兼重卫生。
（8）倾倒茶汤：将冲泡出来之茶汤，先倾入茶海，使其浓度匀一，茶末沉淀，然后均匀注入茶杯供饮。
（9）品茶：龙泉茶茶香芬芳扑鼻，汤色黄绿清澈。