大葱干尖黄叶白叶的处理可以根据不同情况采取以下方法：
1. 干大葱：干透的大葱可以晒干或烘干后切成葱末，放入密封的玻璃瓶中储存。可以用于炖汤、炒面等。
2. 尖葱：新鲜的尖葱可以洗净，晾干，切成段，置于通风处晾干或放进烤箱里稍微脆一下。处理好后放入保鲜袋中，放置在阴凉处即可保存。可以用于制作辣椒酱、炒鸡蛋等菜品。
3. 黄叶和白叶的处理：黄叶和白叶的部分可以用水洗净和切掉，剩余的绿色部分可以食用或加入烹调中。如果剩余的部分不多，可以将其切成碎末和其他蔬菜一起炒着吃，味道也很不错。
总之，处理大葱时尽可能避免浪费，充分利用每一部分。