小萝卜刀是什么

小萝卜刀是一种常见的厨房刀具，通常用于处理蔬菜和水果。它的刀身短小精巧，刀刃锋利，适合削皮、切丝和切块。小萝卜刀的刀背较宽，可以用来压碎食材或者剁碎蒜末等。它的手柄一般采用木质或塑料材料制成，握感舒适，易于操作。小萝卜刀在烹饪中起到了重要的作用，能够帮助厨师们快速高效地处理食材，提高烹饪效率。无论是家庭厨房还是专业厨房，小萝卜刀都是必备的厨具之一。