杜康被人们尊称什么

酒圣

杜康被人们尊称为酒圣。关于酒的起源的多种说法中，与酒的酿造有关系的是杜康。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法，秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒，即粮食造的酒。杜康奠定了我国白酒制造业的基础，被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣，又被称作酒祖。