臭萝卜是什么意思

答案是；臭萝卜是一道美食。

我们在农村腌制的萝卜第二年因密封不好，会出血腐烂伴有发臭，农村叫臭萝卜。虽然闻着臭，农村人却非常爱这道菜，洗净，用红辣椒或者炒牛肉，可是一道下饭的色香味俱全的美味。