大牛胀气有以下处理方法：
中药解决法：使用：消胀太保，它不用穿刺，不用打针，就可以解决牛瘤胃胀气的情况。
放气解决法：如果牛在出现胀气时，没有任何药物，那么我们可以使用一个，消过毒的最大号针头，直接扎进牛瘤胃最鼓的地方，然后慢慢放气，捂一下、松一下，直到放完为止。切记，在给牛放气时，不要一下给它放完，要不然会导致牛颅内压过大，容易造成牛的死亡。
偏方解决法：我们可以使用：15g的鱼石脂+30ml的松节油+40ml的酒精，然后混合在一起，给牛灌服，就可以解决牛胀气。还可以选择1斤半的硫酸镁+3000ml的温水+适量的植物油，三者搅拌均匀，灌给牛喝，这样可以使牛肠胃中的气体快速排出。
按摩解决法：我们可以给牛进行按摩，促进胃肠蠕动，缓解胀气。
运动解决法：我们还可以让牛进行适当的运动，促进胃肠蠕动，缓解胀气。
水疗解决法：给牛进行水疗，让牛在水中浸泡，促进胃肠蠕动，缓解胀气。
请注意，以上所有的方法都应根据具体情况进行选择。如果情况严重或者持续时间较长，应及时请兽医进行诊断和治疗。