芹菜去茎是通过播种的方式进行的。
1. 芹菜是一种蔬菜，它的茎部分是我们通常所称的芹菜杆。
种植芹菜时，首先我们需要准备好芹菜种子和适宜的土壤。
2. 在适宜的季节，我们可以选择直接将芹菜种子撒在土壤表面，也可以在土壤中开一个适当的坑，将种子放入坑中，并轻轻覆土。
3. 播种后，需要给予足够的水份和阳光，保持土壤湿润和适宜的温度，有利于芹菜种子发芽和生长。
4. 此外，为了获得更好的生长效果，我们可以在播种后适时施加适量的肥料，并进行及时的松土和除草工作，以保持土壤的肥沃和整洁。
总之，芹菜去茎的种植过程需要合适的播种时间、适宜的土壤和适当的护理，这样才能获得优质的芹菜产量。