请问一斤黄豆能产多少斤豆腐

一斤黄豆大约可以产出4斤左右的豆腐。黄豆经过浸泡、磨浆、煮熟、压制等工序后，水分减少，豆渣被去除，剩下的豆浆经过凝固、切块等步骤制成豆腐。

一般情况下，黄豆的含水量约为60%，而豆腐的含水量约为80%左右。因此，黄豆在制作过程中的水分损失会导致豆腐的重量减少。根据经验，一斤黄豆可以制作出大约4斤左右的豆腐。当然，具体的产量还会受到制作工艺、黄豆品质等因素的影响。