Excel中可以通过几种方式来扩展表格，具体取决于您需要添加行还是列。
添加行：
1. 选择您要添加行的位置，在行号上右键单击。
2. 在弹出菜单中，选择"插入"。
3. Excel会将新行插入到您选择的位置上方。
添加列：
1. 选择您要添加列的位置，在列字母上右键单击。
2. 在弹出菜单中，选择"插入"。
3. Excel会将新列插入到您选择的位置左侧。
另外，如果需要添加多行或多列，可以选中多行或多列，然后右键单击并选择"插入"。
此外，您还可以使用快捷键来扩展表格：
- 在表格底部的空白单元格中按下"Tab"键，将会在下方插入一行。
- 在表格右侧的空白单元格中按下"Enter"键，将会在右侧插入一列。