全国编号的讲解员可以在全国少工委红领巾讲解平台进行更改。以下是具体的操作步骤：
1. 打开全国少工委红领巾讲解平台的官网，并登录你的账号。
2. 在网页的右上角找到“个人中心”或“个人信息”等入口，点击进入。
3. 找到头像上传的选项，通常是一个“更改头像”或“上传头像”的按钮，然后点击进入。
4. 在弹出的页面中，可以通过电脑或手机的文件浏览器来选择你想要更改的头像图片。
5. 确认头像图片选择无误后，点击上传或保存按钮，即可完成头像更改。
如果你无法登录或遇到其他问题，可以联系全国少工委或红领巾讲解平台的客服进行咨询。