七夕糖果为什么要捏个窝

七夕糖果要捏个窝是因为制作出来的巧克力其实是液态的，这些液态的巧克力需要被倒进模板中凝固成块状，因此就需要用到模具，为了巧克力凝固后方便取出模具上都会设计凹槽，同时这样还可以加快巧克力的凝固速度。