对于刚认识的人，建议选择一些寓意良好、温馨、柔和的花卉，以表达你对对方的尊重和关注。以下是一些适合送给刚认识的人的花卉：
玫瑰：代表爱情和浪漫，是表达感情的好选择。
百合：代表纯洁和美好，寓意着友谊和祝福。
康乃馨：代表热情和爱，适合表达对长辈或朋友的爱和关怀。
郁金香：寓意着美好的未来，适合送给新朋友或同事。
菊花：代表高贵和优雅，适合送给长辈或领导。
除了以上几种花卉，你还可以根据对方的喜好和性格选择适合的花卉，例如对方喜欢鲜艳的颜色，可以选择一些色彩鲜艳的花卉；对方喜欢花香浓郁的花卉，可以选择一些香气浓郁的花卉。总之，选择合适的花卉可以表达你对对方的尊重和关注，也有助于加深彼此之间的了解和感情。