单计算规则和定额计算规则是建筑工程项目中两种不同的计算方法，主要区别在于计算项的不同和计算方式的不同。
1. 计算项的不同：清单计算规则是根据建筑工程计划中的工程清单来进行计算，每个清单项对应一个费用项目，计算时分别计算每个清单项的费用。而定额计算规则则是根据工程设计图纸中各部位的定额材料、定额工时来计算材料费、人工费等。
2. 计算方式的不同：清单计算规则是按照每个清单项的具体使用材料、数量、价格等进行计算，也可以通过招标等方式进行价格比较来确定物价。而定额计算规则则是按照工程设计图纸中各部位的定额材料用量和定额工时来计算总费用，不需要进行每个材料的具体单价和数量的确认。
3. 使用范围的不同：清单计算规则适用于单项工程综合造价控制、清单工程量的计算，而定额计算规则适用于规模比较统一、对规模的确定较为准确且有较高重复性的工程项目计算。
综上所述，清单计算规则和定额计算规则各有其适用范围。建筑工程组织设计时需要根据实际情况选择合适的计算规则，并进行合理的预算和成本控制。