初中语文开学第一课的教学安排可以包括以下几个步骤：
1. 创设情境：教师可以通过展示一幅画或者播放一段视频等方式，引发学生对新学习内容的兴趣，并激发他们思考。
2. 导入主题：根据教材内容，引导学生回顾上一个学期的学习成果，并将新学期的学习目标与前期知识进行关联。
3. 介绍新课：教师以生动有趣的方式介绍本课的主题和内容，并突出重点、难点，让学生对本课内容产生好奇心。
4. 激发学习兴趣：可以通过一些活动或游戏形式，调动学生的积极性，增加他们对语文学习的兴趣。
5. 知识讲授：全面系统地讲解本课的知识点，通过多种教学方法，如解读课文，说明词句、段落的含义，进行实例说明等，帮助学生理解。
6. 合作探究：组织学生分组合作，进行小组讨论、合作学习等活动，帮助学生互相学习、交流，并提高他们的思维能力和团队合作能力。
7. 练习巩固：教师出示相关的练习题，让学生进行课后练习，巩固和运用所学知识。
8. 课堂总结：教师对本节课涉及的重要内容进行总结，引导学生回顾所学知识，增强学生对本节课的记忆和理解。
9. 课后拓展：布置适当的课后阅读或写作任务，让学生能够通过课外的拓展学习拓宽知识面，进一步提高语文素养。
通过以上步骤，可以帮助学生对初中语文的开学第一课产生兴趣，并且为新学期的语文学习打下良好的基础。