泡稻子的罐里冒泡是怎么回事

泡稻子的罐里冒泡是受热膨胀，释放出气体而形成的。

这种现象在水沸腾时尤为常见，水汽经过米粒表面的孔隙排放出来，形成泡沫。

同时，稻子表面的淀粉也会在烹饪过程中溶解在水中，生成淀粉溶液，进而导致泡沫产生。