将月饼和水果搭配在礼盒中可以增加礼盒的丰富度和多样性，提升接收者的美食体验。以下是一些建议的搭配方式：
1. 传统口味搭配：将传统口味的月饼（如莲蓉、豆沙、五仁等）与新鲜的水果（如葡萄、苹果、柚子等）搭配在一起。这种搭配可以传达传统和现代的结合，口感与口味的多样性。
2. 地方特色搭配：选择具有地方特色的月饼和当地的水果进行搭配。比如，北京的老北京月饼搭配石榴，广东的广式月饼搭配荔枝等。这样可以突出当地的特色和风味。
3. 色彩搭配：选择不同颜色和口感的月饼和水果进行搭配，使礼盒底色更加丰富多样。比如，把红色的莲蓉月饼搭配上黄色的香梨，或者把白色的冰皮月饼搭配上红色的草莓等。这样的搭配可以增加视觉上的吸引力。
4. 口感搭配：根据口感进行搭配，例如将口感较干燥的月饼（如蛋黄月饼）搭配上多汁的水果（如橙子、西瓜），或者将口感较甜的月饼（如糖水月饼）搭配上口感清脆的水果（如苹果、梨子）等。这样可以增加口感上的层次感。
总之，月饼和水果的搭配应根据个人口味和需求来选择，可以根据口感、颜色、口味或地方特色进行搭配，以达到丰富多样的效果。