餐饮业会计报表的制作方法如下：
编制资产负债表：资产负债表中期末"未分配利润"等于损益表中"净利润"+资产负债表中"未分配利润"的年初数；资产负债表中期末"应交税费"等于应交增值税+应交城建税教育附加+应交所得税。
编制现金流量表：现金流量表中的"现金及现金等价物净额"等于资产负债表中"货币资金"期末金额-期初金额；现金流量表中"销售商品、提供劳务收到的现金"等于损益表中"主营业务收入"+"其他业务收入"+按损益表中计算的应交税金+资产负债表中"应收账款"期初数-"应收账款"期末数+"应收票据"期初数-"应收票据"期末数+"预收账款"期末数-"预收账款"期初数-当期计提的"坏账准备"；现金流量表中"购买商品、接受劳务支付的现金"等于损益表中"主营业务成本"+"其他支出支出"+资产负债表中"存货"期末价值-"存货"期初价值+应交税金+ "应付账款"期初数-"应付账款"期末数+"应付票据"期初数-"应付票据"期末数+"预付账款"期末数-"预付账款"期初数；现金流量表中"支付给职工及为职工支付的现金"等于资产负债表中"应付工资"期末数-期初数+"应付福利费"期末数-期初数。