您好，华为运动健康可以通过以下步骤调节步幅大小：
1. 打开华为运动健康应用。
2. 点击底部导航栏中的“记录”选项。
3. 在记录页面中，选择“步行”或“跑步”模式。
4. 点击右上角的“设置”按钮，进入运动设置页面。
5. 在运动设置页面中，可以找到“步幅”选项，点击进入。
6. 在步幅页面中，可以手动输入步幅大小，也可以通过选择身高来自动计算步幅。
7. 调节完成后，点击“保存”按钮即可生效。
注意：步幅大小的调节对于运动数据的准确性和精准度有很大的影响，建议根据个人身高和步伐习惯进行调节。