秋收冬藏是什么

秋收冬藏是中国古代农耕文化中的一个重要传统，指的是在秋季丰收之后，将收成储存起来，以备冬天使用。这个传统源远流长，最早可以追溯到战国时期。在秋收冬藏期间，农民们会精心收割、晾晒、晒谷、晒棉等，保证储存品质和数量。同时，还会加强仓储管理，做好防腐防虫工作，以保证冬天的生活不至于缺乏粮食和其他必需品。秋收冬藏体现了中国人的节约精神和聪明才智，是中华民族智慧的结晶。