下雨喝酒时，可以用以下词语表达敬酒的心意：
1. "春雨绵绵，醉心酒杯，愿我们的友情像雨一样持久，敬你一杯！"
2. "天上的雨滋润大地，心中的酒温暖我们的情谊，举杯共饮，祝我们的友谊长存！"
3. "雨落滴滴声，酒香浓浓意，愿我们的酒量只有好心情，敬我们的友谊！"
4. "酒在杯中醇香，雨在天上飘扬，祝福我们的友情，象雨一样不断延长！"
5. "雨丝漫漫，酒香袅袅，举杯与你共享美好时光，祝福我们的友谊永远地长久！"
这些词句带有对天气的描绘和对友谊的祝福，通过喝酒敬酒，表达出对友情的珍视和祝福的心意，增加了情感的温度和浓度。