板栗采摘回来后怎么处理

板栗采摘回来后，需要进行一定的处理才能食用。以下是具体的处理步骤：

1. 摊开采摘回来的板栗，让它们自然地裂开。

2. 在清水中加入适量的小苏打，将板栗放入其中浸泡15分钟左右，小苏打可以促使板栗壳自动裂开。

3. 将板栗捞出，用清水冲洗干净。

4. 沥干水分后，就可以将板栗炒熟或者煮熟食用了。

需要注意的是，在浸泡板栗时不要用开水，因为板栗的壳很容易破裂，一旦破裂就会导致板栗的肉和壳分离，影响口感。同时，在炒熟或煮熟板栗时，不要过度搅拌或翻炒，以免板栗破裂。