"别都是"这个词组在汉语中并不常见，可能是由于拼写错误或者方言用词的原因。根据上下文的不同，"别都是"可能有不同的含义。以下是一些可能的解释：
1.否定、转折：表示否定的语气，用于表达对比、转折的意思。例如，“他说他喜欢跑步，但是我觉得他不感兴趣。”
2.指代、称呼：用于指代某个特定的对象或事物，以及与之相关的称谓。例如，“我有很多书，都是关于历史的。”
3.强调、特别：用于强调某个重要的事物或特点。例如，“这是一本特别的书，值得一读。”
4.其他特定的意思需要根据上下文来确定。"别都是"的含义还需要进一步了解具体情境才能准确解释。