烤玉兔串是什么肉

兔肉。

食材：兔子1只、烧烤料1袋

1、将兔子洗干净，去掉兔头，剩下的切成6至8大块，为了更好的腌制兔子，腌制前在兔肉上切几道口；

2、烧烤料可以在超市购买，也可以自己配料，我用的是超市买的蜜汁叉烧腌料；

3、将烧烤料放入洗好的兔子里，反复按摩后用保鲜膜盖上，放入冰箱里冷藏，腌制12至24小时；

4、将空气炸锅的温度调到200度，先预热5分钟，再将腌制好的兔子放入空气炸锅里，最好垫一层锡箔纸；

5、200度火烤10至15分钟后，拿出来翻面再烤10至15分钟即可食用。