长城框景是一种拍摄技术，利用长城的各种框架元素（如瞭望台的窗口、门洞，城墙的窗洞等）作为构图的一部分，把风景或人物框进框里，以创造出特殊视觉效果。
至于您说的长城框景不能伸头出去的问题，这可能涉及到一个物理空间和安全性的问题。在很多情况下，长城框景是在远离长城主体建筑的高处或者狭小的空间内进行的，这就意味着如果你试图伸头出去，可能会面临跌落或者碰撞的风险。
此外，长城框景更多的是一种摄影技巧，通过利用长城的各种框架元素来创造美感和视觉效果。如果你把头伸出去，可能会破坏这种构图，影响照片的效果。
总的来说，长城框景更多的是一种摄影技巧，需要保证拍摄的安全性，避免破坏构图的完整性。