毁字的偏旁是“攵”。毁字是一个汉字，由“攵”和“亻”两个部分组成。其中，“攵”是左右结构的偏旁部首，表示动作或打击的意思，常用于描写与动作有关的事物。例如，“敲打”、“推动”等词汇中都有“攵”部首。因此，“攵”也被称为“打头”。
在毁字中，“攵”表示毁坏、摧毁、破坏的意思，与“毁”这个字的含义相符合。而“亻”则表示人的意思，表示毁坏的是由人引起的。因此，“毁”字的偏旁部首是“攵”。
总之，“攵”是表示动作或打击的部首，常用于描写与动作有关的事物，也可以表示破坏的意思。在“毁”字中，它表示了毁坏的动作，因此成为了“毁”字的偏旁部首。