鹧鸪大方跟小方有什么区别

大方：大方是一种较大的鹧鸪形状，通常用于制作各种菜肴，如红烧鹧鸪、清蒸鹧鸪等。大方的大小可以根据需要进行调整，通常用于制作整只鹧鸪。

小方：小方是一种较小的鹧鸪形状，通常用于制作小吃或甜点，如鹧鸪酥、鹧鸪蛋等。小方的形状较小，适合制作鹧鸪形状的点心或零食。

总之，鹧鸪大方和小方的主要区别在于大小和形状，可以根据不同的需求选择使用。