为什么学校的月饼会硬

学校的月饼会硬是因为它们的制作过程中可能会加入过多的面粉或者油脂，导致月饼的质地变硬。另外，也有可能是因为存放方式不当，比如放置在过于干燥的地方或者时间过长，导致月饼失去了一定的水分，变得更加硬。因此，为了使月饼口感更加松软，制作过程中需要控制好材料的比例，同时在存放时要注意避免过于干燥的环境。