1. 营养不良：牛缺乏蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，导致毛发干枯、脱落，消瘦和异食癖的发生。
2. 季节性脱毛：牛在春季和秋季为了适应气温变化而脱毛，是正常的生理现象。
3. 寄生虫感染：牛身上寄生虫的存在会导致毛发脱落，可以使用药浴的方法消灭寄生虫。
4. 疾病：牛感染了皮肤病或被真菌感染，会出现毛发脱落和瘙痒的情况，需要及时检查和治疗。
5. 环境因素：牛生活环境不好，如拥挤、脏乱差、圈舍潮湿等，也会导致毛发掉落。
6. 心情因素：牛在运输、转场、饲养环境改变等情况下，由于不适应环境，会出现压力和焦虑，导致毛发掉落。
7. 基因：牛的基因不好，导致天生毛发稀疏、容易脱落。