原料:面粉300克、鸡蛋2个。辅料:韭菜1小把、豆芽300克。调料:水一杯、盐1小勺、胡椒粉1小勺、油。做法:
1.
准备材料。
2.
除韭菜以外的所有材料搅拌均匀 韭菜切成段,最后加入拌匀 热锅涂薄薄的一层油,加入面糊,用勺子整理成圆形 中小火,2分钟后翻一面 2分钟后在翻一面,两面金黄就可以了 除韭菜以外的所有材料搅拌均匀 韭菜切成段,
煎绿豆芽的家常做法
煎绿豆芽是一道非常简单、美味的家常菜，适合快速烹制，下面是煎绿豆芽的简单做法。
所需材料：
1. 绿豆芽500克
2. 葱姜适量
3. 盐适量
4. 食用油适量
步骤：
1. 准备好绿豆芽，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 准备好葱姜，生姜切成丝，葱切成段备用。
3. 将锅热透，加入食用油，油热后加入葱姜炒香。
4. 加入绿豆芽，快速翻炒，炒至豆芽表面微黄，翻炒期间可以多加油，尽量使整个菜品油分均匀。
5. 盐适量放入锅里，并快速翻炒均匀，均匀地涂上调料。
6. 把盛好的绿豆芽倒入盘中，装饰着葱姜丝即可。
煎绿豆芽的技巧：
1. 炒锅要足够大，以便绿豆芽均匀地煎炒，翻炒的时间要快，以免煎糊。
2. 炒锅要热透，锅底潮湿，有可能会使炒菜的干燥度不够，影响口感。
3. 火候要适中，过度煎炒会使绿豆芽失去它本身的美味味道，而过度煎炒也会使绿豆芽的口感变得极干。
煎绿豆芽的家常做法
把绿豆芽淘洗干净，在锅中放入干辣椒段，然后放入绿豆芽，再放点米醋翻炒就可以了