原料：牛肉、白萝卜、葱白、姜、八角、花椒、桂皮、山楂、小葱、香菜、料酒、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。
第2步、冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。
第3步、白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。
第4步、电压力锅内加入牛肉和适量水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒，炖煮55分钟。
第5步、捞出牛肉块放凉。
第6步、捞出牛肉汤中的其他辅料，放入萝卜片和盐炖煮10分钟左右。
第7步、牛肉放凉后切片，放入汤内，撒上葱、香菜末和胡椒粉。
芬姐牛肉的家常做法
牛腩 750g 、 料酒 1勺 、 盐 1勺 、 枸杞 适量 、 姜 6片 、 红枣 4颗 、 黄芪 3g 、 当归 3g
烹饪步骤
步骤1/5
准备好食材
步骤2/5
起清水锅，加入1勺料酒，烧开后放入牛腩，灼至牛腩变色后捞出
步骤3/5
牛腩洗去浮沫后放入砂锅
步骤4/5
放入配料
最后一步
加入清水，以没过所有食材再高出半指为宜，盖上锅盖，炖1小时即可
芬姐牛肉的家常做法
材料：牛肉1200克，盐2勺，桂皮1块，花椒30粒，生抽1勺，大料2瓣。
芬姐牛肉煮法做法步骤：
1、牛肉在水中浸泡5个小时候以上中途换几次水把牛肉里面的血水浸泡出来。
2、浸泡好的牛肉切成大块
3、凉水下锅焯水。
4、把调料放纱布上做成调料包，扎紧口调料包做好。
5、焯好水的牛肉捞出洗掉上面的血沫
6、放入锅中添足清水烧开水面上还会有血沫用勺子撇净。
7、水开后撇净血沫后放入调料包，倒入生抽，加入盐，煮到开锅后关掉电源，凉透再烧开，再凉透，然后再重复一次，三热三凉后，关掉电源让牛肉在锅中浸泡就行最好能时间长一些这样更入味
8、煮好的牛肉凉透切片就可以上盘了。切上一盘牛肉可以开吃。