不错
首先，外卖火锅的消费者群体非常广泛，不仅有年轻人，还有许多中老年人。由于火锅的口味丰富，口味偏重，许多人都很喜欢吃火锅，但是由于时间和地点的限制，许多人都不能去火锅店享受火锅，而外卖火锅则可以解决这些问题。
其次，外卖火锅的市场需求也在不断增长。随着社会经济的发展，人们对美食的要求也在不断提高，许多人都愿意花费更多的钱来购买更加高品质的外卖火锅，从而满足自己的味蕾。
最后，外卖火锅的运营成本较低，而且运营方式也比较灵活。由于外卖火锅不需要像传统的火锅店一样需要大量的服务员和场地，因此其运营成本相对较低。而外卖火锅可以根据自己的情况来选择自己的配送方式，从而获得更多的市场份额。