做好的月饼皮怎么存放

做好的月饼皮可以采取以下方法进行存放：

1. 真空包装：将月饼皮放入真空袋中，抽出空气后密封。这种方法可以有效延长月饼皮的保鲜期，防止氧化变质。

2. 冷藏保存：将月饼皮放入密封袋或食品保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏室保存。冷藏温度为2-4摄氏度可以延长月饼皮的保鲜期，但注意不要与其他气味较重的食品放在一起。

3. 冷冻保存：将月饼皮放入密封袋或食品保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻室保存。冷冻温度为-18摄氏度可以更长时间地保持月饼皮的新鲜。取出食用前，先解冻至室温。