1. 出芽阶段：从种子开始萌发，长出幼嫩的幼苗，一般需要7-10天左右。
2. 生长阶段：幼苗经过不断生长，形成直立的干茎，长出叶子，开始进行光合作用。在这个阶段，柿子需要充足的阳光、适量的水分和营养，以保证正常生长。
3. 开花结实阶段：一般在树龄3-4年时开始开花。小柿树的花朵与叶子同时生长，花朵受粉后，逐渐结出像个小球一样的柿果。这个阶段的生长需要持续1-2个月左右。
4. 成熟期阶段：生长过程持续到柿子颜色变红，果实变得柔软成熟。这个阶段的时间视气候和树龄而有所不同，一般需要10-30天不等。